容衍坐下來，觀賞著桌上我的傑作。
他看了好半天，用筷子指了指那盤漆黑的排骨：“這是什麼！”
“糖醋排骨啊！”
“糖醋我倒是能聞得出來。”他的笑容恬淡：“不過排骨不太能辨認出來。”
讓他笑，等會吃的時候就會哭了。
“那這個是鴨油炒花生苗？”
花生秒本來是白的，我嫌太白了就倒了點醬油，結果手一抖倒的太多，現在漆黑漆黑的，我也不知道火候，跟排骨煮了同樣的時間，花生芽基本上已經看不出本來的形狀了。
“嚴格說來，這算是分子料理。”我認真跟他科普：“所謂分子料理就是把原來的食材的分子結構改變，變和之前完全不同的形態，你看這道花生芽，已經完全認不出了。”
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