除此之外，酒樓里人多眼雜，而且能夠聽到很多重要的資訊和報，所以齊楹楹和趙祁以及秦路裴清平時都會在這邊探聽訊息。
齊楹楹給他們好一頓解釋，“咱們不以炒菜為主，咱們的大廚是趙嬸子和嚴花婆以及我娘和大嫂，你們四個也要分工。”
“前面有單子到了後廚，如果是烤串兒就要儘快烤了送去，火鍋可以直接燒了碳盆給他們送過去，菜也直接端上去讓他們自己往裡下，但是火鍋和烤要到冬天才能做，現在即便他們再想吃也不能給，不過你們平時可以給他們一下，說咱們冬天有食給他們吊足口味。”
“烤鴨的方式我也給你們了，一鍋可以出二十幾只鴨子也很方便的，而且絕對比外面的鴨子好吃，壽司一定不能忘記給配上料，還有豬腳和豬頭也一定要配上料一起上菜，酸菜魚也可以為主打菜。”
齊楹楹一口氣兒跟他們囑咐了很多。
酒樓這邊供貨是最多的地方，各種工溫家早就工了，火鍋的碳盆就好幾十個。
魚類齊楹楹空間裡要多有多，空間不遠有一片海，之前往裡面下了很多的魚，現在已經繁衍的富不已，已經有了不的海貨隨取隨用。
菜類村子裡其實就有，可以現用現收，齊楹楹空間裡也有的是，類暫時先用空間裡的，反正一時半會兒也消耗不完。
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