“好香啊！”蘇雲笑道，“今天吃的什麼？”
陳小姐一手拿著鍋鏟，回頭看他一眼，說道：“燉了一個紅燒排骨......然後在炸。”
，就是把切碎小顆粒，裹上面糊糊，用油炸至金黃。麵糊糊裡面會加諸如蛋、花椒、辣椒、鹽等各種調味料。
炸好後，可以趁熱吃，外裡、噴香撲鼻，不失為一樣味的小吃；
也可以放涼了，存放著，有很長的保質期，煮白菜的時候、下麵條的時候，切兩塊丟進去，湯煮過後的又是另一種口。
鍋裡下的炸好了，陳小姐拿勺舀起來，又用鍋鏟鏟一塊出來，遞向蘇雲：“來，試試味道。”
“......用手嗎？”蘇雲問道。
“燙死你！”陳小姐白他一眼，“拿筷子啊！笨蛋！”
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