第1938章
唐可馨聽了，心再砰地一跳，因為品嚐會有個標準，就是品嚐酒的順序是白酒要在紅酒之前進行，而甜酒就要在乾紅與乾白之前進行，新酒要在老酒之前品嚐，二級酒要在一級酒之前品嚐，總的來說，就是在酒薄的，比酒厚的之前進行，酒淡的，比酒濃的之前進行，所以安排程酒的順序十分重要，要很考究侍酒師對酒的味道，捕捉得是否準確，也就是唐可馨要在品嚐會開始之前，必須要研究將近六十多種葡萄酒，安排好順序......
勞倫斯再逐步往酒窯走，才繼續向唐可馨問：“今次品嚐會的酒水，儲放的溫度，都悉了嗎？”
唐可馨即刻點頭，說：“悉，沒有一種葡萄酒可以在超過20度C久存，酒溫超過20度，就嘗不出真正的味道！白酒要冷飲，但是不能冰凍，要在10到12度之間最好，新到的玫瑰紅酒和白酒的飲用溫度一樣，酒質淡薄的紅酒要在12度至15度之間進行，香檳就該在7到8度，這些酒的儲藏室，我都已經調好溫度，而且親自過來檢查，再吩咐助手一個小時來檢視一次，以免發生問題。”
勞倫斯微笑地點頭，看向唐可馨說：“那點心呢？”
唐可馨馬上應聲：“我稍後就要到宴會部的廚房，請教廚師，在舉行品嚐會的時候，應該準備那些點心，然後再據新形酒，請他品嚐過後，再重新下選單！”
“好......”勞倫斯滿意地點頭，看向唐可馨嘆地說：“還是年輕人好啊，辦事夠衝勁。”
“您過獎了！”唐可馨的心中還是很忐忑不安地看向勞倫斯微笑地說：“我其實很張與不安，很怕自己做不好，很怕沒有進步......”
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