因為實在是太多了,葉知秋自己也沒閒著,拿著另一半的牛往另一個裝了麵的盆裡倒著,一邊倒一邊攪拌。
好在這個工序不算複雜,十幾分鍾後,雲墨和葉知秋都將麵攪拌好了,葉知秋看了看,稀稠程度正好。
攪拌的過程中,葉知秋還弄了點紅曲,倒在了自己這邊的盆裡,最後出來的效果就是雲墨的那邊是白白的一盆麵糊,這邊則是紅紅的一盆麵糊。
“先把這些東西蒸。”
見鍋裡的水已經開了,葉知秋將大大的蒸籠放上去,把葉知回、葉知義兩人削好的紅薯和山藥鋪在了下面兩層,又依次將自己和雲墨兩個人的兩盆麵糊放到了上面,蓋好之後就等著水汽將它們蒸了。
“小云,我出去一趟。兩刻鐘後你們將面盆拿出來放在一邊讓它們自然冷卻一會,然後趁熱團;等山藥和紅薯了之後將它們拿出來,分別碾碎過一遍篩。”
“若是到時候我還沒回來,你們就用桂花把餡勻,然後先包。”小云以前和一起做過類似的東西,葉知秋倒是很放心。
見小云點了點頭,葉知秋便起出了廚房,先在外面院子裡看了看真娘子他們的進度,見他們正在麵也就沒管,而是又轉道去了工坊那邊。
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