第488章
說對，是因為大宋宮廷膳食比其他朝代，還真的差了不，這並非是廚不努力，而是被宮門之外的小商販給兌的。
不管是在開封還是到了臨安，囂張的小商販直接將攤位擺到宮門之外，都不是什麼稀奇的事兒。
各種民間的吃食多種多樣，也許不如廚做的緻，可味道不差而且樣式極多，這就使得大宋皇帝經常不喜歡吃膳，而是讓侍到宮外‘點外賣’。
哪怕是之前的趙構，也是如此。
皇帝對宮外小吃的喜好，打消了廚研發新菜式的積極，這為大宋膳相對下的罪魁禍首。
至於說不對，是因為宮中作為皇權之地，哪怕再寡淡、再稀，也必定會有其可取之！而且，說白了這膳也好、王公貴族的吃食也罷，並不一定是多新鮮出奇的玩意兒。
用最複雜的手藝，烹製最簡單的食材，一樣是名菜！
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