巧妙地在麵皮上加一大勺調好的餡,然後用手指一一擰,包子便了漂亮的褶邊,頂端,確保餡料不會溢位。
隨後,元蘭將包好的包子一個個擺放在撒有乾麵的竹蒸籠中,留出適當間隔,以便蒸汽能均勻滲。
對青娘說:“待會兒火候要掌握好,包子蒸得剛剛好,皮兒才會糯,餡兒又多。”
青娘點頭,一邊整理廚房一邊回答:“東家放心,我會看著火候,保證讓大家吃到最好的包子。”
一切準備就緒後,元蘭點燃爐火,將蒸籠放上,蒸氣漸漸升騰,廚房裡瀰漫著餡與麵糰混合的香氣。
元蘭退後一步,輕笑著看著窗外的晚霞。
晚餐時刻,餐桌上放著剛蒸好的熱氣騰騰的包子。
眾人圍坐一桌,青娘將最後一個包子端上桌,大家紛紛誇讚元蘭的手藝。
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