第2081章
他們在品茶之餘,開始討論中秋宴的事宜,從宴會的選單安排到座位的佈置,每一項都仔細斟酌。
元蘭建議使用聚仙樓的一些特菜餚,以展示家族的廚藝;同時,還提出了一些創新的佈置方案,希能給賓客留下深刻的印象。
元啟善聽後連連點頭,他由衷地到欣。
中秋臨近,元蘭決定在即將到來的宴會上呈現一道獨特的創新食——冰皮月餅。
在廚房中,元蘭攤開了所有需要的材料:糯米、砂糖、清水、各式果蓉以及食用素。
首先將糯米過篩,確保無任何顆粒,然後在小鍋中加適量的清水和砂糖,用文火慢慢加熱,邊煮邊攪拌,直到糖完全融化,形一種明的糖漿。
“父親,您看,這糖漿必須攪拌均勻,才不會在冰皮中形塊。”
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