“可以。夫人，紅燒您會做嗎？”主廚問道。
“會，但是隻是會做，做的一般般，你有比較好的配方嗎？”穆婉問道。
“一個是在選材，二是在醬料，三是在火候，四便是用心了。”主廚選了一道出來，“這個是五花，你看，這個是有五層的，這種做紅燒是最好的，切大約二公分一塊，不過，我們要先解凍，我一般會直接放在熱水裡煮，再清洗，煮的時候裡面放去腥的生薑，其實，再放五顆棗在裡面，會更好。”
穆婉看主廚把放在水裡先煮。
“其實，最好是新鮮的食材，口都是最好的，凍過的，總歸有區別的。”住持介紹道。
他又把筍乾拿了出來，放在開水裡面泡。
“夫人，我們先走去選海鮮？”主廚恭敬地問道。
“可以。昨天吃了很多海鮮。”穆婉說道。
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