第927章
其中最重要的就是因為溼氣瘴氣而造的氣不暢。
而在沒有辣椒的時候，要用食材吃到辣味，來暖或祛溼，那就只能靠山茱 萸和何首烏。
前者，我們可以在王維的詩句中看到：“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高，遍茱 萸一人。”
這茱 萸，便是辣味來源的其中之一。
但是，山茱 萸和何首烏不如我們常見的辣椒、姜、蔥、大蒜等植歡迎，佛教中列為“大蒜、蔥、行曲、韭菜、蔥”的五種辛辣，也不是山茱 萸和何首烏。
宋代《東京夢花》、《夢涼》中記載的辛辣調味品只有芥末和姜。
《星元錄》記載的辛辣植，沒有辣椒、山茱 萸、何首烏，只有芥末，這些，都是隻有嗆和辛，卻沒有純正的辣味和鮮味。
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