謝錦珠嘖嘖兩聲決定一手，看到謝錦珠拿起鍋鏟的架勢，王氏和大伯孃都呆住了。
這不聲不響的，是什麼時候學會的？
謝錦珠張就來：“沒吃過豬，我總該也見過豬跑啊，看別人做得多了就會了。”
切塊的先冷水鍋，焯出沫子再全部撈出。
把肚子裡掏出來的一小碗油全都倒進燒乾的鍋底，隨著滋啦的響，空氣中彌散開的就是濃濃的油香。
等膩膩的油炸得差不多了，把瀝水後的倒進去幹炒，全程唯一的配料就是一塊姜。
鍋中的翻炒出金黃，謝錦珠沿著鍋邊倒進去熱水，再把蓋子燜上，著手喊：“山栗子呢？”
“我那天還看到老太太曬了，在哪兒呢？”
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