“做到這一步，其實茶已經泡下去，整個過程完了大半，接下來就是悶香。”
只見蘇雨眠迅速蓋上壺蓋，抬頭看向眾人。
“悶香時間據茶葉種類而定，一般為幾十秒至一分鐘。這個時候，茶葉在壺中舒展，才能充分激發茶香。”
說完，開啟茶蓋，不多不，剛好四十秒。
“最後，將茶湯倒公道杯，再分別倒品茗杯。”蘇雨眠一邊說，一邊演示，“記住，倒茶時要保持茶湯均勻，避免出現前濃後淡的況。”
“接下來，我們就可以端起品茗杯，輕嗅茶香，細品茶湯了。”
蘇雨眠舉起茶杯，放到邊，輕啜一口。
“品飲時要專注茶的、香、味、形之，如此方能領略茶藝之韻味。”
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