晚飯是豬白菜與豬大蔥餡兒的餃子,配一鍋濃稠開胃的白蘿蔔牛尾湯。
牛尾湯可是好東西,不僅能補氣祛溼,還能強筋健骨,調養五臟,味道鮮,老皆宜。只不過,牛在古代是十分重要的農耕蓄力,因此早在前朝便頒佈了止宰殺耕牛的律令。
所以究竟是什麼人家才有膽子烹出一罈違的牛尾湯?
俞婉的腦海裡驀地閃過一張風華無雙的臉。
沒這麼巧吧……
不論如何,託小鐵蛋的福,他們家算是喝上老百姓一輩子都喝不到的牛尾湯了。
牛尾被燉得爛糊,膠質融湯中,清淡的湯瞬間變得濃稠起來。白蘿蔔的清甜也很好地融了辛辣的湯裡,水豆腐是點睛之筆,把食材的鮮度徹底地勾了出來。
大冬天裡,就是要來上這樣一碗辣湯才過癮。
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