這樣一來,整個紅腐製作工序,從做豆腐到蒸豆腐、發酵臭豆腐、再到醃紅腐裝壇、發酵紅腐全都包含在了院子裡,形了一條完完整整的生產鏈。
“這裡只用來做紅腐,真正重要的調料配比方子,我會讓人分別採買後給信得過的人,做料和現的料包直接送過來。”
“坊裡也會一直有人看著,就住在進門左手邊的倒座房,絕對不會出問題!”
祝經緯興地說完自己的佈置,接過小廝遞來的水囊,喝了一口出門前娘特意叮囑裝上的茉莉雪梅湯飲。
清潤酸甜的劃嚨,令人神一振。
秋華年笑著點頭,“我這邊看不出什麼問題,大娘和二孃覺得呢?”
黃家姐妹知道了秋華年以配方和祝家爺一起開紅腐坊的事,既佩服又為秋華年高興。
祝家爺看起來靠譜,有云瑟這個前途無量的“小三元”在,也不怕有人起歪心思。配方出去,不用再花心力就能源源不斷地有賬,正適合讓華哥兒靜養。
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