第2580章龍尾蝦
大約是知道展常發的意圖的，所以他點的兩個菜都是一起上來的，尾蝦和龍尾蝦。
說句實話，一個是金陵菜，一個是閩菜，做法自然是不一樣的，相對來說，尾蝦要顯得更加巧玲瓏一些。
尤其是袁州刀工越來越進步了，不管是梧桐樹還是梧桐花，用惟妙惟肖都不足以形容，可以直接說就是真花的樣子，不是有其形，不知道袁州是怎麼做的還有點點梧桐花的香味，可謂是要不是盛在盤子裡是小版的，還真以為看到了棲梧桐的神話盛況呢。
那些碧綠青翠的豌豆彷彿就是下影影綽綽的梧桐葉子一般，看著就十分。
而龍尾蝦是用火和蝦做以後炸制定型的結果，似龍，尾似，其實從名字就可以看得出來這道菜的樣子了。
展常發深刻覺得他們閩菜的這道菜真的是菜如其名，似乎就是龍和雜的品種一般，天生就是如此的形狀，並不是後來用火和蝦尾做出來的造型，天然去雕飾的，實在是讓人震撼。
至這道菜的傳承人瞿運親自做來都沒有這樣的效果，這不是簡單的一道菜了，瞿運做的也是非常形象生，但總是覺得有那麼一匠氣在提醒著人這就是人為拼的。
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