第2617章吃得最慢的菜
以前為了封住味道,瞿運不是沒有嘗試過兩層的封印,甚至三層都試過但是並沒有什麼用。
幾乎都會流出一氣味來,看到袁州也是用的多層荷葉封口,就很好奇到底是怎麼做到的了。
不同於外層已有些脆的荷葉,一不注意就會使得荷葉碎裂,比如那邊的吳坤外層的荷葉就已經碎了,而一向小心的向的荷葉也出現了裂紋,搖搖墜的,似乎隨時都會碎裂一樣,也就是經驗富的瞿運荷葉相當完整。
層的荷葉看起來不止是比較翠綠,而且非常溼潤,濡溼的覺,似乎不止是因為水蒸氣在煨制過程中會出現的況。
用手輕輕捻了捻邊緣的地方,果然充足的水分證實了他的猜想,這是提前炮製好的。
“就是不知道袁主廚用的是什麼辦法,一直保持這樣的水分沒有蒸發。”
瞿運研究了好一會也沒有看出什麼所以然來,只能先放棄將目放到了佛跳牆本上。
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