第101章尾蝦與清湯麵
全部理好的尾蝦，蝦尾擺放在盤子裡，而尾殼則微微翹起，袁州單手拿起一個蛋，直接磕在左手拿著的碗邊上。
“嗑嗑”
清脆的小響。
蛋清瞬間均勻的開始灑落到每一隻蝦的上，尾殼上一點沒有濺到，而完整的蛋黃則好好的呆在碗裡。
這一手讓人驚訝的同時，又覺得理所當然，畢竟單手磕蛋已經見過好幾次，只是這樣靠著手腕甩勻蛋的手法是第一次見。
袁州轉“咚咚”往後退了兩步，一手揭開海鹽的蓋子，一手拿著勺子盛出半勺，依葫蘆畫瓢的均勻撒在蝦尾上。
蝦尾需醃製幾分鐘，趁著這個時間袁州開始拿出尾蝦的配菜理。
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