第944章塵埃落定
這時候一旁另一個評選人開口了：“俞先生真是準備充分。”
坐在俞矗邊上的是公館菜的二廚，穿著一唐裝，不是很引人注意，個安靜。
“資料需要嚴謹。”俞矗點頭。
就在幾人聊著天的時候，這邊已經送上了第一道菜進行試吃。
這裡的開胃小菜是早就放在桌上的，是以，端來的第一個菜就是渝派川菜代表之一：乾燒巖鯉。
渝派川菜用料大膽，材料翻新很快，並且帶有淮揚菜和上海菜濃油赤醬的特點。
因為這是川菜示範店的原因，這次做的乾燒巖鯉基本不辣，一條碩的鯉魚臥在魚形盤子裡，上灑滿了青紅椒，以及細薑。
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