“篤篤篤”李立拿著兩把寬背菜刀,在案板上面不停的剁著餡。
餡分兩種,一種深紅,沒有一點筋的牛,還有一個是瘦相間的豬。
李立手起刀落,速度飛快,只見銀的芒在其間閃爍,牛就被剁了餡,另一手握著另一把刀,速度稍慢,卻也沒落後多。
是以兩邊的餡基本同時完。
“呼,終於好了現在可以加秘製配方了。”李立舒口氣,拿出了一袋裝的類似果凍般的半固。
這樣東西是李立去芬蘭的時候,有的大廚喜歡使用的,用來加進丸裡的一樣東西,非常味,會使質鮮可口。
李立曾經在那裡流,得到的不多,但也快被他研究出配比方式了。
這不就用上了。
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