第1563章聰明的民族
就似袁州所說的，他們很快就到了黔菜酸的魅力。
比如在地圖上烏江的地方袁州做的就是烏江豆腐魚，在盤子裡好似真有一條漂亮清澈的烏江，而烏江裡有兩片魚片和一塊白的豆腐，可謂非常應景。
而青巖縣的地標食狀元蹄，袁州則專門理了骨頭，只留下了蹄筋和蹄，畢竟外國許多地區都沒有啃骨頭的習慣。
就像，國外許多地方不吃魚，原因是他們不會吐刺，河魚刺多。
因為一天就需要展現一個菜系的關係，袁州把它分為了中午和下午，中午的菜品袁州使用了五道黔菜為主菜，這五道黔菜都出自黔菜中公認的十大名菜中的五道，然後再加上一些其他民族的菜餚。
至於晚餐的時候則是另外十大名菜中的五道，當然其中的花江狗這道菜袁州換了另一道山珍。
這些菜品因時因地口味完全不同，但卻有一個特點，那就是都以酸味為主，但這酸味包含了黔菜中各民族的酸，有苗族酸、侗族酸、水族酸、布依族酸等。
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