結束通話電話後，程技師自言自語：“青廚會的人，福利真的是太好了，有這種機會。”
“如果不是我師傅謙虛，華夏第一刀這塊招牌一定是師傅的，比刀功誰能比贏我師傅？”
“我不是針對於某一個廚師，我是說所有廚師。”程技師給袁州提過好兩次了，想讓自家師傅去挑戰這個頭銜。
【華夏第一刀】，不止是一個稱號，還是一個實質的匾額。來歷是民國時期的一個吃貨軍閥，金楠木打造，送給一位魯菜大廚，名師雕刻，材料也金貴，值老鼻子錢了，當然值錢是一回事，主要是榮耀。
待大廚死後，這塊金楠木的匾額就不知所蹤，直到八十年代才又出現，被淮揚菜名廚王懷放於博館。
淮揚菜以刀功見長，但這塊匾額一開始又是給魯菜廚師，所以這位王懷大廚就非常會玩的立了項規則。
淮菜系廚師以外，誰能在刀功上，能夠征服所有淮菜大師，就是刀王，能夠獲得牌匾。
至於王懷為什麼要說淮揚菜系廚師以外，因為如果沒有人辦到，就證明刀功還是淮揚菜第一，大廚王懷可真是個機智的人。
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)完章本(
