油亮有澤的豬呈現略帶褐的焦,顯然是將袁州之前的建議聽了進去的。
“這個火候看起來不錯。”袁州道。
“謝謝。”金海繃的臉出一些笑容。
從隨攜帶的包裡出一個竹筒,康虎十分有眼的出一個乾淨的碟子,放到石桌上,金海就著碟子將自己秘製的醬料倒進去。
“現在吃味道剛剛好,袁主廚您嚐嚐。”金海完一系列工作後,立刻退後,雙眼期待地看著袁州。
連筷子都是準備好的,這都是有備而來的,袁州點點頭,拿起筷子夾了一筷子豬背上的,連皮帶地夾了一塊,包裹之前金海就已經切過了,因此直接就夾了起來,放到醬料裡蘸了一下,放進裡。
最先是一帶著松香的煙火氣息,接著是脆,然後是裡面的,再加上醬的調味吃起來還是不錯的。
“醬料中你可以試試加點薄荷葉,我認為會更符合大眾口味。”
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