先上來的是凱里酸湯魚,霸道的酸湯滋味,直接衝擊味蕾,將黃才的神智喚了回來。
白浪也吃起來,拿起勺子直接沿著鍋子的側面下去,將飯刨起來和臘那些混合在一起,這才是他吃煲仔飯時的正確開啟方式。
很顯然哪怕十分鐘就烹飪好了,但火候毫不差,白米粒與深的米粒混合漸漸染上,油亮的澤很是人,最後掀起的是金黃的鍋,薄薄的一層,標準的只有一粒米的厚度,通金黃,一看就知道火候控制的很好。
白浪自己做煲仔飯十多年,早就練就了可以煮出一粒米厚度的鍋,但要深一點,也不是很均勻,就是這樣都十分難得了。
現在看到袁州做的煲仔飯,白浪不得不承認,黃才剛才有一句話說的很對,差距太大了,本無從找起。
他會做煲仔飯才知道要達到袁州這樣的程度有多難,他做了十幾年都只能靠近而不能剛剛好就可見一斑了。
“咔”
咬一口鍋,脆可口,帶著米粒的香甜和焦香味,還有的一荔枝香味。
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……
)完章本(








