很快幾個人的最後一道菜就上來了,威爾頓牛排或者可以說是惠靈頓牛排,這個牛排跟平常的牛排迥然不同。
一個黑的長方形盤子裡,放著一個大約二十釐米長的烤麵包?
金泛著熱氣,漂亮的花紋圖案,微微有些起的表皮散發著濃厚的麥香味,要不是幾位大廚都是個中好手大約是認為這個就是普通的烤麵包而已。
“這個皮表面烤得太漂亮了,yuan主廚對於火候的把握,不比刀工弱。”安東尼離得近看得更加清楚一些。
漂亮的菱形花紋表面,除了起的地方,其他的都是完的金黃,沒有其他一點的雜,要知道很多時候廚師烤制的時候,雖然可以隨時拿出來或者放進去,但是一不注意就會有些微的焦黃,微微帶著點黑,那是烤過頭的標誌,但其實也就是幾秒鐘的差距,極難把控。
安東尼自己做,也是十次起碼有五次會出現這樣的焦黃,就是做出金黃也沒有像是袁州這樣的彷彿會發一樣的彩。
“確實相當完。”亞歷桑德拉道。
然後拿起一起送來的刀叉,從中間段直接將它切開,出裡面只有五分半的牛排,漂亮的玫瑰,帶著微微的,證明此牛排很是鮮。
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……
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