種好豇豆之後，李悠然打算去廚房煮兩個蛋吃，就當作是早飯了。
但在轉的時候，卻突然改變了主意。
因為他看到院子外面，有一株香椿樹頂端的芽，又可以採摘食用了。
香椿樹的芽，便是香椿了。也做香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，一些地方還做春苗。
是大自然賜予的一種味食材。
不僅味道好，還營養富，並且有食療作用，可治療外風寒、風溼痺痛、胃痛、痢疾等。
人們自古以來就喜歡吃香椿。傳說在漢代的時候，還是貢菜呢。
李悠然最喜歡用香椿炒蛋吃，相當的好吃。
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