老東們很是嗟嘆。邵老爺子去後,邵家那些原本鋪設廣闊的餐廳生意也一日比一日清淡起來,邵家急於朝酒店轉型更是迫不得已。餐廳真的太難做了,大廚的手藝差了一半點都不行,顧客們的比分析儀還要刁鑽,細微的品質差別就很有可能推走一個常來顧的老客。和酒店相比,餐廳太耗費心也太難以管理,邵家食終會迎來輝煌沒落的那一天。
趙韋伯雖說是邵老爺子的關門弟子,但手藝和他師父相比起來還是有很大區別的。對邵玉帛將他從老店挖到公司這些事,不老人一邊抱著擔心被分權的顧慮一邊到啼笑皆非,這兩個人能合作在一塊確實很人出乎意料,但僅僅是雙方的背景矛盾,就註定了他倆無法像普通合作伙伴那樣全心全意地信任對方。邵玉帛有野心又多疑,趙韋伯以利為先又容易人蠱,這樣的一對盟友究竟能和平多久,看遍紛爭的老江湖們就沒有一個表示自己看好的。
二房贏得了産戰爭之後,許多保守派的大房支持者們風格就變得低調了許多,許多人甚至明明聽說了邵衍住院的訊息後仍舊不敢前去探。和世態炎涼沒關係,趨利避害是人的本。幾乎所有人從那時起就已經對邵幹戈的未來下好了結論——大房不可能再翻了。一輩子培養的都是管理邵家餐廳的知識,沒有足夠的基層實踐基礎,已經人到中年的邵幹戈怎麼還能鹹魚翻?沒有了邵家的支援,邵家子孫什麼都不是。
失去了父親、失去了家族,兒子重傷住院,管理者在最要的關頭被挖,大廚們走地一個都不剩,裡外裡虧空了個幹淨。邵幹戈到現在都還沒跳樓也算是出乎廖河東這群老人家的預料了。
前些天的報刊雜誌對門席的報道被不人都當做了炒作,不會有人比他們更清楚邵家餐廳的斤兩了,那些所謂食,無非也就是比外面的餐廳更勝一籌,相較邵家餐廳菜品的價格,遠不到能人趨之若鶩的程度。
可今天,親眼目睹了邵家餐廳顧客盈門的盛狀,許多之前抱有質疑的人都跟被打了一子似的安靜了。
“廖哥。”有人忍不住問廖河東,“你猜外面之前傳的那些訊息是不是真的?”
老餐廳起死回生之後,坊間就出現了不關於“邵衍才是邵老爺子親傳弟子”亦或者“邵老爺子把傳家菜譜傳給了邵衍”之類的猜測,邵家東們聽到時都很不以為然,畢竟作為知人,他們很清楚邵老爺子私底下更偏疼哪一個兒孫。但現在,他們卻不敢用篤定的口吻妄下結論了。
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