御膳人家_第67章 初步了解了屆時會參與宴會的人數後(1)

作者:緣何故·2025-01-24

初步瞭解了屆時會參與宴會的人數後,邵衍發現自己得把大半的徒弟都貢獻出來了。

門席現在全靠徒弟們撐著,臨時走開兩三個還好說,但一次離開這樣大的數量,後廚的工作勢必是要忙不過來的,門席的生意因為他們的離開肯定也要影響。

邵父在激勁兒過去之後被兒子拽著算營業額,從下午忙活到半夜,算出來的數字把自己都嚇了一跳。

離開主要廚師後門席保守估計有三家店要暫停營業。這三家店,都按照租賃的標準來算,每日的租金、管理費、定額稅,以及大頭的當日經營所得,最後的得出來的純利損失竟然一躍跳到了好幾百萬。

各家分店的生意早已經步上了正軌,每日的客流量也差不多平均了起來。現在每到飯點,想在店裡等到一個空出的座位都是難上加難,高昂的菜價加上集的客流,一個星期下來的收絕對不容小覷。

邵衍看到這個數字的時候心裡突了一下,皺著眉頭琢磨了一下自家平日的寒酸作風,不由問邵父:“咱們家現在條件到底算怎麼樣?”

邵父沉浸在好的資料和從天而降的好訊息裡,只覺得自家兒子簡直是上天賜予他的福星。門席和他有今天的一切,邵衍絕對是居功至偉。分家之後的那段時間過得如此艱難,如果沒有邵衍的廚藝,現在的他恐怕還帶著老婆孩子抱著邵玉帛不要的燙手山芋狼艱狽蹶呢。

聽到兒子這樣問,邵父愣了一下:“什麼意思?”

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