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想要將直營店開出國外去並非章澤的笑談。
其實那種念頭一直都有，看著肯德基麥當勞開遍神州大地，以洋快餐之名風靡年輕人群，哪怕在十幾年後，仍舊是許多孩子們心中的聖地。他便總是想著，為什麼我們不行呢？
明明中國地大博，明明中國的食難逢對手，普通的麵餅夾與炸jī卻了主流，這究竟是因為什麼？
恐怕還是因為新奇吧？
既然如此，為什麼中國的餐點不能風靡歐澳非？唐人街那些收費高昂味道卻稀奇古怪的食就能代表中國食了麼？連除了生鮮只剩下擺盤的日本料理都了世界風cháo，憑什麼外國人說起中國菜，仍舊只有宮保jī丁和魚香？
章澤本質上是個憤青，在他沒有能力的時候，他僅有的力量只能祈禱國家變得更好，而現在他小有能力了，所能做的自然也不止從前的那些。
他跟本談話時說到的直營店是認真的。他也仔細籌劃過了，目前國經濟發達的一二三線城市都已經有了杜氏生煎的足跡，在冷鮮包推向市場之後，杜氏生煎的銷售額已經早不是從前那個靠著直營店收的小公司可以比肩的了。小吃風味這種東西，國外的市場比國更大，就如同肯德基和麥當勞，在到都是油炸食的歐確實只是個快餐廳，可到了中國，反了新鮮玩意兒。多人意圖模仿，也只是做個四不像罷了，將煎包推向海外市場，說不定也能做出如此“權威”來。
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