黛比再沒食慾,也為此時口中的鮮而折服,已經吃飽了,卻忍不住看著鍋裡:“這就是,你們國家做菜的方式嗎?”
回憶著金窈窕此前理這隻時簡直可以稱得上藝的諸多步驟。
還有剛才自己跟著做餅時,那種溫暖而舒適的覺。
金窈窕自己叉了一塊蹄筋出來吃,烘烤前的湯給的恰到好,烤盆封得也好,加熱後湯化出的水氣得以在小小的空間裡反覆迴圈,到了這會兒,水基本收幹,只剩薄薄一層,高湯的鮮味全吃進了食材裡。
蹄筋泡發的時候就放了酒,在高湯的作用下,酒味已經調節到了恰好的地步。擱置在頂端的烘烤過程中不斷有流淌下來,滲進底部的食材裡,蹄筋嚐起來糯鹹鮮,果然比其他做法都多了一層風味。
聽到黛比的問話,點了點頭,問:“你的醫生和朋友都在外面,拿出去給他們嚐嚐?”
黛比看了會兒鍋裡的那隻,忽然說:“金,那不是我的醫生,是我……公司請來的醫生,他治療我的時候,也一直在替公司監視我。”
金窈窕聽得一驚:“監視?”
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