蕾秋看著被放在正中間的那盤鴿。
鴿比的拳頭大不到哪兒去,可小小的裡卻不知怎麼,竟然蘊藏著如此有力量的香氣。它地團著,油亮的表皮飽滿得沒有一褶皺,鴿腹的湯一點點暈開,蔓延在盤底。
金窈窕順勢解釋:“這是我們餐廳的烤鴿,別看它小,工序卻複雜得很,烘烤之前先進行過醃漬,烘烤的時候,鴿腹也要封進特製的湯,所以烘烤出來的品會非常味,蕾姐你要來一隻嗎?”
蕾秋咳嗽一聲,示意攝像師拍攝。
攝像師:“???”
我們是食節目嗎?今天還拍菜的?
但說實在的,看到一桌子菜後他也有點挪不步了,反正領導發了話,拍就拍唄。
金窈窕還以為他們就是這麼個採訪流程,食節目沒接,便照著認知一一介紹起來:“這是松鼠鱖魚,我們選用最新鮮的鱖魚,炸型之前同樣要事先經過調味,這樣炸出來的魚才足夠口味富,鱖魚的芡也經過很多次的調整。這是紅燜牛尾,選用瘦均勻的牛尾,煸炒之後再進行紅燜。這是我們餐廳的前菜醉蟹……”
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