但問題到了邵衍這,立馬被bào痛快地解決。
忌?忌什麼?開餐館又不是做醫院,該上的就都上!不吃的gān脆別進門。這世上還有那麼多素食主義呢,難不還為他們專門不開葷?
邵衍讓他們把每道菜的主要材料印在選單後面,點餐的時候直接詢問每個顧客的過敏源加以推薦就好。門席就是門席,開在C國都有那麼多外國人慕名來吃,沒道理走出國門之後反倒委曲求全地改變。底線這東西都是不斷退讓的,從不上豬蹄到調料換番茄醬,還不如一開始就寸步不讓,反倒更容易留下省心的客人。
為了表明立場,宴會這桌菜邵衍制定的格外嚴苛,裡頭沒有出現一道為外國人廣為知的“C國代表菜”,是全須全尾的東西就上了兩道&ash;&ash;一道蒸石斑,一道滷水鵝。
滷水鵝是門席的名菜了,口味已經無需贅述,整道菜尤其是那個連著部分脖頸的滷水鵝頭,上哪一桌都只有被眾人哄搶的份兒。這菜的jīng髓砸滷,厚實糯的鵝皮浸滿了滷的鮮甜,輕輕一唆滿口都是濃香,有些好這口味道的客人連最後嚼爛的骨頭都捨不得朝外吐。外頭那群人立場能堅定到看到這道菜還不搖,邵衍還不信這個邪了!
石斑魚改刀裝盤,淋上邵衍調好的醬醃漬片刻,腦袋那一點不,直接就推進了蒸屜裡。
熱騰騰的水汽朝外冒,田小田盯著蒸屜的門忍不住喃喃道:“師父你這是和誰過不去啊……”
邵衍沒理他。
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