倆人一個劈柴火,一個磨豆子。倒還真有幾分男耕織的味道。就是可憐了旁邊住的人,睡夢正酣的時候,耳邊又是柴刀劈柴火的聲音,又是磨盤磨豆子的聲音。
豆子磨了兩遍,磨到細細,再用紗布將豆渣過濾出來,留下濃香如牛般的豆漿,但這是未的。需要上鍋煮一遍,豆漿的香味則越發的濃郁。
陸長纓劈了不柴火,靠在門邊看廖清歡做豆花,手裡拿著個大鍋鏟,不停在鍋裡攪拌著。因為材的原因,長了手有點費勁。
只是表嚴肅,眼神也非常的堅定,不像是在做什麼豆腐花,像在做什麼藝品。
看著看著,他甚至有點看神。
廖清歡等到豆漿熱了以後,就盛到盆裡,然後放一點點豆腐用的滷水。以前做豆腐都不會用什麼石膏水,也都是用滷水的。做出來的豆花比石膏水要更甘甜一些,沒有石膏味,據說也更健康一些。
等攪拌著豆漿讓鹼水和豆漿更加融合時候,才注意到旁邊的陸長纓。
“我聽巧姐說,你每月月末都會派送一次豆腐花是為什麼?”
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