“胡蘿蔔的話切滾刀就行了,不知道什麼是滾刀嗎?來看我做法”。
素把清洗乾淨的兔切塊,和胡蘿蔔一起放鍋中。
“在火開之後就把火轉為小火,一直慢燉……嗯不知道水開是怎麼看嗎?其實很簡單隻要鍋蓋上出很大的蒸汽就代表水開了”。
“接下來我們只需要等待4小時左右,時間會讓兔變得味”。
素完了一切,在圍上手。
“燉菜是最容易做的菜,也是最推薦給新手做的。因為燉菜大部分時間都只需要用火燉,在出鍋的時候加上調料就可以完”。
素說到這裡笑了一下。
“人類各種巧的做菜方式,可以讓食變得味,但若是掌握不當也會讓食難以口,反而是自然而言最為簡單。就像是燉菜,留下足夠的時間,會自己變得味”。
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