蔣玉霞現在也是要大幹一場的架勢了:“娘把東西都給你找出來,今個都聽你的。”
大家把東西都搬到屋裡了,桌子也好了,林曉晚一手就有人問要用啥。
其實炸麻花不難,但是開始做生意,還是接替別人的,那至要比對方做得好,這才能讓更多人認可,以後也才能創出來牌子。
所以林曉晚又讓蔣玉霞拿了蛋,算計著應該本錢差的不會很多,之前自己也是保守估計一有五分錢的利潤,其實應該更多一些,不過加了蛋,應該本錢就在一一了。
邊做,邊讓林曉午在邊上做記錄,把自己用的東西,每一樣多記下來,也好能更準確的知道本,當然自己這次也是慢慢找覺,明天要再買個稱,以後要有固定的配比,這樣才能保證口味一致,也好讓蔣玉霞以後容易上手。
還好,炕上暖和,把配比適當好的麵糰放在面盆裡,蓋上蓋子放在炕上發麵。
等發好了面,林曉晚把面又了一次,然後分一邊大的劑子,之後,條,擰麻花,邊做邊教給蔣玉霞。
都做好了,又用溼布蓋在上邊,醒了半小時,這個時候正好把廚房的鍋燒上火,準備就緒就開始炸麻花了。
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