味？
人群中便有人攀談起來，這是什麼件兒？
田敏便讓人拿出一個廣告牌，上面只寫了幾個大字：味放一放，白水變濃湯。
接著，田敏又讓新請的掌櫃說第一樓的味道為何如此出，均放了這調味料，又簡單介紹了味的妙用，接著問現場可有會做菜的人，將一個酒樓的人給請了上來比拼。
為了弄這開張的噱頭，田敏特意從第一樓調了一個廚子過來，再請一個人現場比拼。
所有的材料一分兩份，只田敏的廚子那邊多了一小盅味，讓人檢查過後，便開始了比拼。
這樣的開張法子，吸引了不老百姓圍觀，指指點點的，就連田懷蘭都帶著兩子走了過來看著熱鬧。
兩邊廚子均做兩菜一湯，都是同一款，一個是白瓜魚湯，一個是大蒜炒片，一個炒小白菜。
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