馬雯雯嘗過幾口，覺得了點什麼，故而對老闆提出要求：“閻娘，給我這碗里加點兒芫荽子（香菜）嘛。”
閻志芳便端著一碗綻青碧綠的芫荽子過來，放在了他們三人的桌子上，然後解釋：“我是聽到萌萌剛才說大頭菜是發，想著這芫荽子也是發，因此就沒有給你們放。”
馬雯雯聽的哭笑不得：“閻娘，你別聽胡說，咱嘉州牛華的麻辣牛豆腐腦，是用本地獨有的豆花兒，在豌豆玻璃芡湯中打碎，舀到碗裡。
加辣椒花椒，味醬油，油花生米，油豌豆，炸撒子，紅燒牛，亦可以搭配蒸牛或是蒸腸，峨眉派的還可以搭配或是蛋衝。
再加上芫荽子，香蔥等調料，拌勻吃上一口，哇塞！
那種記憶中的悉味道，能夠使每個在異地他鄉漂泊的嘉州遊子，立即的流出思鄉眼淚，回想起心中那一《故鄉的原風景》。
（我們華夏的小吃千上萬，其實每個地方都有屬於當地人的代表小吃。只要心中還繫著，那縷故鄉小吃的殘留香味，拼搏鬥的他鄉遊子，就不會忘記年年臘月的歲末《歸途》）
所以豆腐腦缺大頭菜還勉強可以，要是缺了這芫荽子，可就完全不是記憶中的那個味道了。更何況這才加多呢，連10克都沒有，又怎麼怕發陳病呢。”
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