江笒見他說到點上了，便豎了個大拇指，接過話茬繼續說道。
“劉哥果然厲害！玉灌肺是純素版的面肺子。原版是取一隻完整羊肺，灌滿面糊後煮切片，得蘸醬吃。我這道玉灌肺則不同，選用真、油餅、芝麻、松子、去皮核桃，最後加一點蒔蘿，放白糖拌好了上鍋蒸。出鍋後切作肺子模樣，蘸辣醬吃，既清爽又開胃。”
“純素啊？”
到底是年輕人，吃多過吃素。但考慮到這是江笒做的菜，劉耀猶豫片刻，還是沾了點紅彤彤的辣醬。剛放進裡，他頓時眯起雙眼，出一副表。
“確實清脆爽口，很有嚼頭。雖然是素菜，卻比面肺子還好吃。”
江笒見他吃得開心，也忍不住懷念道。
“以前每逢浴佛節，師父總會帶上我去寺院湊熱鬧。還有街上的齋菜館，到了這一天總會推出些新菜，什麼素素鵝之類的。為了吸引平日大門不出二門不邁的大家閨秀，那些廚子可謂是卯足了勁各顯神通，可有意思了！”
“浴佛節？我還是頭一次聽。”
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