立冬這日，甜水坊罕見地掛上了歇業木牌。
牧府後院支起一口黃銅鍋，炭火映得鍋底紅亮。
黃銅鍋是特製的，鍋鏨著纏枝蓮紋，中間豎起鏤空的炭火筒。
顧寧用松木炭引火，待青煙散盡後，炭塊燒得通紅，映得鍋底如晚霞般瑰麗。
鍋子一分為二：左邊燉著白的羊骨湯，湯底沉浮著三顆棗、兩段蔥白。
福嬸兒特意一早去買回來的山拆了骨架，與鯽魚一同熬了三個時辰，起鍋前撒一把枸杞。
湯麵浮著層薄薄的油，用勺背輕輕一推便漾出圈圈金紋。
右邊是顧寧的獨家辣鍋，牛油凝琥珀的塊狀，此刻正被炭火慢慢融化。
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