第二天一早，葉明是被驢吵醒的。
也不知道誰家的驢，扯著嗓子嗷嗷，得歡實。他躺了一會兒，聽著那驢，想著太原這地方跟蘇州真不一樣。蘇州是咿咿呀呀的評彈，太原是嗷嗷的驢，各有各的味道。
起來洗漱完，出了客房。劉三已經在院子裡等著了，手裡端著個托盤，上頭放著兩碗刀削麵，一碟老陳醋，還有一小碟醃蘿蔔。
“葉大人，嚐嚐太原的刀削麵。”劉三笑道，“面是草民一大早去老王家買的，他家做了一輩子刀削麵，太原城有名。”
葉明接過碗，麵條寬寬的，厚薄不均，看著就筋道。澆頭是醬，上頭撒著香菜和蔥花。他倒了點老陳醋，拌了拌，吃了一口。麵條溜，醬香濃，醋味沖鼻子，可吃著過癮。
“好吃。”葉明道，“比京城的刀削麵強多了。”
劉三笑了：“太原人吃麵，一天不吃麵，渾不得勁。”
周文彬也起來了，端著碗蹲在廊下吃，吃得呼嚕呼嚕響。
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