藉著楚星星開始做餡料，鮮和蔬菜不易找，但是超市裡還有品相不錯的臘和乾貨。
楚星星將幹香菇泡發，又將臘放進沸騰的水裡，去一下鹹味，保留更多鮮味。
等到臘煮到筷子可以一到底的程度，撈出來切小丁，香菇同樣切小丁；蔥切段姜拍碎，衝一碗蔥姜水；將臘和香菇混合在一起，分次將蔥姜水加臘香菇餡料裡，充分攪拌，直到看不見的水的痕跡，這個時候再加調味料進行充分的調味。
薑蓉站在旁邊幫不了大忙，只能看著楚星星像是變魔法一般將食材變了食，明明還是半生的狀態，香味已經開始霸道的衝撞整個空間，薑蓉只能一邊喝水，一邊無比期待。
發酵好的麵糰膨脹到原本的兩倍大小，楚星星開始麵，發酵之後的麵糰越越粘，可是楚星星的手指每次都能在被黏住之前恰到好的退開，麵糰變得越來越，等到麵糰裡的氣泡都被出去，楚星星手腕一用力，圓形的麵糰開始變長。
楚星星的手就好像一把量尺，小麵糰被一個個分下來，每個都是一模一樣的大小。
到擀麵杖登場，楚星星一手著麵糰，一手用力，眨眼的瞬間，一張平整均勻的麵皮出現，如此反覆，薑蓉數了數，至可以做二十個大包子！
再取出一碗水潤溼麵皮的邊緣，楚星星用筷子夾起一大塊餡料，指尖翻飛，一個十八褶的大包子立刻出現！
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