第342章
二十四味餛飩,或湛清碧綠,或可人,撈在那國天香的牡丹花湯中,個個溫婉雅緻,瞧著賞心悅目,口更是心滿意足。
漁村盛產的另一樣事,便是翠竹,將新鮮的竹筒劈開,只要放在炭火上慢慢炙烤,竹中的養分便會熱析出,為一泓小小的甘泉,藥典中謂之“火中水”,便是竹瀝。
竹瀝口微苦,但竹香清冽,回甘綿長,又有清肺潤之效,用來熬煮五米,雖是極為清淡的一道白粥,可竹枝的華悉數熬米湯之中,綿細膩,口舌生香。
將煮得爛的粥米瀝去,只留下濃稠的“毋米粥”,再將清燉的野雉拆去骨頭,只取鮮的,剁極細的茸,煮在粥底中,便了天下第一羹——“雉羹”。
香與竹香渾然一,口極為綿細膩,模樣雖其貌不揚,似乎極為清淡,卻口口熨帖,回味無窮。
黎螢這一連串的作,行雲流水,一氣呵,不費吹灰之力。
所做的牡丹高湯,雉羹,餛飩,看似都是極為質樸的吃食,但以草木餚,極為風雅,十分討巧,即便是那林欽差等人存了蓄意辱的心思,卻也實在找不到什麼由頭。
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