另一道茶果“春水生”,則是取新鮮的荷葉,搗碎出水,澄清後,混魚膠熬煮。
將茶巾墊在盞中,四壁鋪上一層新鮮的花瓣,倒荷葉,將茶巾提起紮,變石榴模樣。冷卻後的魚膠茶果,的花瓣下裹著翠的荷葉凍,彷彿一方通澄澈的春帶彩。
茶桌上,是盛放的各芙蕖瓶,就連襯在茶盞下的茶托,也是取蓮蓬座最表皮的一層製,端的是野趣盎然。
單單只是這些,便已然令宴席上的一眾賓客暗暗咋舌——長公主出手,雖不豪奢,卻極盡風雅出塵,實在令人歎為觀止。
宴客的菜,黎螢亦是花了一番心思的。
蓮花餚,最常見的做法,莫過於將新鮮的花瓣裹上面糊油炸。
如今正直炎夏,這般油膩的菜,實在算不得討喜。
思來想去,索只以新鮮的花瓣裝盤點綴,另闢蹊徑,取了菡萏骨朵中,那鵝黃的鮮蓮房菜。
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