大明傳統的釀酒工藝，雖然也能產生高度數的酒，但數量稀，且生產週期長。
而江寒的蒸餾提純方法，卻能夠在短時間大量生產出高度數的酒。
這種方法的核心在於利用蒸餾的原理，從一般的酒水中分離出酒，從而得到度數極高的酒。
然而，這種蒸餾提純的方法並非沒有缺點。
由於提純過程中會去除酒水中的其他分，因此仙酒的口與傳統酒有所不同。
但正是這種不同，讓仙酒有了一種獨特的清爽口，同時也讓其度數達到了一個驚人的地步。
江寒曾經嘗試過對這種酒進行多次蒸餾，結果發現其度數竟然可以接近後世所謂的工業酒。
他甚至開玩笑說，這種酒簡直是“一喝就見佛祖”的存在。
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