而那份選單在只放一顆蛋清的獅子頭後面清清楚楚寫了一行字：非專業人士或許無法品嚐出口差距，請慎點。
陳苒一不苟地摔打著手裡的這盆餡。
已經很久沒有親手做這道工序了，在食為天總店掌廚要親手做的菜太多，這道工序通常會安排給打荷做。
時隔多日，粒一點點打出膠質、一點點黏連在一起的手，仍然讓著迷。
微微側頭看了一眼邊的打荷，這些年下來，陳苒邊的員工各自在各自的領域發發熱，陪著最多的倒是這名從總店開業就應聘來的打荷裴亦。
“差不多可以了。”
裴亦揭開了砂鍋的蓋子，鍋中的湯已經微微翻滾，陳苒雙手靈巧地一翻，一隻獅子頭就被放了進去。
整個大堂，突然就捲起了一片掌聲！
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