且說張言華查了東府舊例,以往每年中秋節會採購大概五千個月餅,其中四千五百個是自用的,分給東府和頤園上上下下五百多個人食用,另外五百個是用來搭配在中秋節禮裡送禮的,親戚朋友,還有府裡的清客相公幕僚們人人有份。
張言華要東府大廚房做三千個,頤園大廚房做兩千個,並採買做月餅的模、麵、糖油、乾果餞等等食材分配下去,務必在十天之做出來。
兩個大廚房的人中秋節都格外發五百錢補,當做月餅的工錢。
至於採買的東西大概需要多、那裡的東西好,張言華親自去西府拜訪了二嬸崔夫人,虛心請教。如意說過,西府每年中秋節的月餅都是自己做,不去外頭買。
崔夫人見小侄做事認真,一心想儉省度日,早日把錢還給西府,雖覺得有些天真稚,但被張言華的誠意,也樂意幫一把,說道:
“這些東西我們西府每年中秋節採購都是有數的,因是客,價格也的極低,外頭的人去拿貨,是拿不到這個價的,不如我一道替你們東府買下來,把食材給你們大廚房送過去,到時候你再來和我結賬就是了。”
張言華忙謝過崔夫人。
崔夫人看著張言華匆忙的背影,心下暗歎:大哥大嫂都是爛泥扶不上牆的糊塗人,卻歹竹出好筍,生了這麼個心思純淨的明白人!
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