打春的風俗,最早源於“周公始制立春土牛”,立春之日要將皇宮門前立的泥塑春牛打碎,謂之“打春”。
咬春則起源於唐朝,春回大地之際,吃春餅、春捲、五辛盤等,視為咬春。
用瓤勺舀了水洗淨簸箕,端著在牆角的香椿樹上,狠狠將鮮的椿芽頭掐盡,似在掐掉的思。
掐下的椿芽分兩三枝掰開後,提起火爐子上煮開的水,燙掉椿芽的酸。
在柴堆旁的圈裡,兩個溫熱的子,從櫥櫃裡抱出個大肚陶甕,舀勺麵,打子。
一面慢慢將其攪糊糊,一面盤算著手中能的銀錢。
留出在長安城買套小院的錢,再刨去容煥閣和毓麟居的流資金,餘下的錢,卻是足夠盤下毓麟居對面的商鋪。
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