老農姓李，五十多歲，在這個時代已經算是老人，他都當爺爺了，大家都他老李頭。
老李頭此時正興著，當初主家找他來照料，主要看中他多年種植的經驗，經他手種出來的東西，收基本都比旁人的高一兩。
至於為什麼，是他種地多年總結出來的經驗，什麼時候播種、施、除草，他心裡有數。
但就算他再努力，種出來的糧食也僅是比旁人多一兩，沒辦法讓家裡人過得更好，甚至頓頓吃飽肚子都做不到。
當初到陸宅聽命的時候，他聽大爺說過，土豆這種糧食，畝產能達到一千五到兩千多斤。
他第一反應是不可能，現在一畝小麥長得最好的才三百多斤，怎麼可能有糧食的產量這麼高！
老李頭心裡雖然不信，但主家給的活，還是好好執行下去了。畢竟這相當於是主家給的活計，有工錢拿的。他一個老頭，在冬季能找到一份活計，那是多麼困難的事兒。
不過他在照料過程中，一天天看土豆秧子底下逐漸長大的土豆，慢慢地竟有些相信。他過土豆上面的土，一苗下面的土豆有好幾個個，一個都有半斤重了。
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