“夫人讓我去買的香料，我前幾日就備下了，都是現的，不知道夫人想怎麼用。”鄧媽媽將香料從灶臺旁邊的罐子裡拿出來。
葉卿卿一一檢視核對鄧媽媽買回來的香料：桂皮、八角、花椒、丁香、砂仁、香葉、草果、甘草、小茴香、甚至連白芷都有。
心裡驚訝，“你連白芷都買到了？”
鄧媽媽忙笑道：“這是在藥材鋪裡買的，香料鋪子那裡沒尋到，我就想著或許藥鋪裡有，沒想到還真有，可是夫人要的東西？”
葉卿卿點頭，“正是這東西沒錯，鄧媽媽費心了，要是能這裡邊也有媽媽一份功勞。”
鄧媽媽忙推不敢，只說是自己分的活不敢居功。
葉卿卿對於這種廚房不悉，還需要鄧媽媽幫忙，二人先合力將買回來的豬棒骨以及鴨架架清洗乾淨，在大鍋中加滿水，東西一併冷水下鍋只放蔥薑蒜並白酒，大火燉煮。
等到這邊忙完了，再去清洗買回來的鴨掌，鴨脖以及下水之類的，這是一個麻煩活，洗的不乾淨吃起來就會有腥臊味，要是想徹底理乾淨就需要花費大把的力氣跟時間。
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