當然,辛苦沒有白費。
天亮後,蘇暖迫不及待的揭開罈子時,發現羊已經功發酵了酸。
舀了半勺,嚐了一口,味道非常濃郁,口也不是很酸,總之味道剛剛好。
照以往的經驗來說,這酸差不多是做功了。不過這酸是要給孕婦吃,為了安全起見,蘇暖在早飯之前先喝了半碗。
韓氏起床後,聽說蘇暖已經把酸做好了,當即要嚐嚐。
此時距離蘇暖喝酸才兩刻鐘的時間,沒敢讓韓氏多嘗,只給對方舀了兩勺。
韓氏先是小小的嚐了一口,繼而驚訝的睜大了眼睛,“這羊好像沒有羶味了,吃起來還酸酸的。”
蘇暖笑道:“娘可能沒注意,我煮羊的時候,還放了糖和杏仁。加糖可以讓羊變得更好喝,而杏仁可以去除羊中的羶味。”
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