第112章
他有作為廚子的敏銳嗅覺。
喬夏月一笑:“咱們明日可以試營業一天,若是反響好的話,到時候可以用刀片做一個切卷的簡易機,這樣可以大大地節省人力,不用多好的刀工就能片好牛羊。”
“除了這個火鍋之外,我還有另一個想法,咱們做一個特菌子鍋。”
“菌子鍋?那是什麼?”周掌櫃疑。
“就是蘑菇,不同的蘑菇。”喬夏月道:“其實山中有很多可以吃的菌子,或者是有微毒的菌子,經過妥善理之後味道會鮮異常,保證是在別的地方吃不到的味。”
“可若是吃出來問題怎麼辦?菌子這種東西你很難去分辨啊。”王大廚皺起了眉頭。
“放心好了。”喬夏月自信一笑:“這方面我來把控,我會先找一些可以吃的讓你們做參考,到時候周掌櫃一定要找信得過的人來採摘,採摘過後我會再把一次關,到時候王哥和我一起,也學習一下怎麼分辨,而後我會把理的方法告訴王哥。”
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